home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac of the 20th Century / TIME, Almanac of the 20th Century.ISO / 1940 / 40garden.000 < prev    next >
Text File  |  1994-02-27  |  5KB  |  98 lines
  1. <text>
  2. <title>
  3. (1940s) 18,000,000 Gardens
  4. </title>
  5. <history>Time-The Weekly Magazine-1940s Highlights</history>
  6. <article>
  7. <source>Time Magazine</source>
  8. <hdr>
  9. TIME Magazine
  10. February 8, 1943
  11. 18,000,000 Gardens
  12. </hdr>
  13. <body>
  14. <p>     For millions of city gardeners, this was the best time of
  15. year. They sent the children to bed early, switched off the
  16. radio, plugged the telephone bell and settled down for an
  17. evening with their dreams. They opened the new seed catalogues
  18. with trembling fingers, drank in the intoxicating colors of beet
  19. and carrot, rolled the poetry over on their tongues. While
  20. winter winds whistled outside, they luxuriated in a gentle world
  21. where all tomatoes grow to unblemished perfection, where eight-
  22. inch cucumbers are midgets, where every brussels sprout is a
  23. sonnet and bugs are never seen.
  24. </p>
  25. <p>     The catalogue writers did not let them down. W. Atlee
  26. Burpee Co. had an Improved Super Snowball Cauliflower, a Tender
  27. Pod Bush Bean that would make a mummy drool: "...surpasses
  28. all others in quality, tenderness, succulence and flavor...The pods are 4 1/2 to 5 inches long, thick, round in cross
  29. section, smooth, deep dark green in color, curving slightly,
  30. with long and distinctively curved tips..." Peter Henderson
  31. & Co. had a Coreless Carrot whose "beautiful appearance alone
  32. wins favor for it, wherever grown...Its coreless, rich red-
  33. orange flesh possesses a sweet, melting tenderness that appeals
  34. even to those who otherwise are not fond of carrots..."
  35. </p>
  36. <p>     A New York Times book reviewer, sobersided John
  37. Chamberlain, used a full column one morning to review the
  38. catalogues--in rollicking verse. In Boston's ultra-respectable
  39. College Club, women flocked to a series of morning lectures on
  40. vegetable gardening. In Minneapolis, with temperatures ranging
  41. to 31 below zero, the Star-Journal's gardening editor was booked
  42. solid for lectures. In Dallas, the Robin Road Cooperative
  43. Association (ten determined couples who gave each other garden
  44. tools for Christmas) got off to an early start digging in its
  45. borrowed acre--the women wearing the most beautiful slacks
  46. ever seen in a vegetable patch.
  47. </p>
  48. <p>     Wickard's Blessing. This year Victory gardens have the
  49. Agriculture Department's blessing: Secretary Claude Wickard
  50. wants 12,000,000 in cities, 6,000,000 more in farms. The
  51. Department has arranged for the production of a special Victory
  52. Garden Fertilizer (three parts nitrogen, eight parts phosphorus,
  53. seven parts potash--this skimps the usual nitrogen proportion,
  54. adds a bit to the potash as compared to the commercial
  55. fertilizers of peacetime. Nitrogen goes into explosives.), and
  56. is ready with all kinds of advice and pamphlets. Seed companies
  57. have keyed their advertising to Agriculture's campaign. From
  58. almost any catalogue, neophyte gardeners can choose a victory
  59. garden combination ($1 and up) with full instructions how, when
  60. and where to plant it. With a little luck and work, they will
  61. have fresh vegetables on their tables all summer. With a normal
  62. dose of inexperience, they will also waste a lot of seed and
  63. fertilizer.
  64. </p>
  65. <p>     If Claude Wickard gets his 18,000,000 Victory gardens, food
  66. rationing will have much less sting this summer. The Agriculture
  67. Department estimates that every city garden will produce at
  68. least $10 worth of vegetables, every farm garden at least $50.
  69. At these figures, Victory gardens should yield a $420,000,000
  70. crop.
  71. </p>
  72. <p>     One thing the Agriculture Department wants to avoid is the
  73. gardener whose January enthusiasm melts under a July sun. Thus
  74. the Department emphasizes that gardening is work as well as fun,
  75. requires sound planning as well as patriotism. Chief points for
  76. amateur gardeners to remember: 1) be sure the ground is good (if
  77. weeds grew there in profusion last year, vegetables probably
  78. will this year); 2) avoid starting the garden too early (wait
  79. until the soil is crumbly after the spring thaws); 3) use seeds
  80. sparingly; 4) keep after weeds and bugs; 5) be sure that the
  81. garden is not out of reach of a hose for dry spells; 6) keep the
  82. ground busy by planting late crops after the early ones have
  83. ripened; 7) concentrate on easily grown plants; leaf lettuce,
  84. greens, endive, cabbage, rutabagas, yellow squash, carrots,
  85. tomatoes, beans, beets.
  86. </p>
  87. <p>     For all Claude Wickard's precautions, 1943's Victory
  88. gardens will produce many a laugh for professional farmers. One
  89. Dallas newsman bought a pound of turnip seed (enough for an
  90. acre) for his modest back yard. Seed companies have received
  91. scores of inquiries for coffee seed, got one request for
  92. succotash seed.
  93. </p>
  94.  
  95. </body>
  96. </article>
  97. </text>
  98.